poniedziałek, 10 lipca 2017

Makaron z pesto z rukoli


pesto z rukoli
Makaron z pesto z rukoli

Witajcie!

Po tygodniowej przerwie urlopowej, którą spędziłam pedałując po szkockich pustkowiach, wracam do gotowania i oczywiście blogowania. 
Mimo, że temperatury temu przeczą, mamy lato, a w związku z tym wiele sezonowych warzyw i owoców oraz mnóstwo zieleniny, dlatego też dziś na szybki obiad postanowiłam zaproponować Wam błyskawiczny i banalnie prosty makaron z pesto z rukoli. Takie danie jest świetnym rozwiązaniem na letni, szybki obiad. Z pewnością wszystkim zasmakuje. Pesto z rukoli możecie wykorzystać jak ja do makaronu, ale także świetnie sprawdzi się ono na kanapki z pomidorem, czy jako dodatek do domowej pizzy. Polecam!


makaron z pesto

Makaron z pesto z rukoli


Składniki:

  • 250g makaronu (najlepiej świderki)

Pesto z rukoli:
  • 70g rukoli
  • 10g bazylii (opcjonalnie)
  • 50g orzeszków pini
  • 20g parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 80ml oliwy z oliwek extra virgin
  • sol, pieprz

jak zrobić pesto z rukoli

Jak zrobić pesto z rukoli:



Orzeszki pini uprażyć na suchej patelni, odstawić, aby przestygły.

Wszystkie składniki pesto (rukole, bazylie, orzeszki pini, parmezan, czosnek, oliwę, sol i pieprz) umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować na jednolitą masę. 

Jak zrobić makaron z pesto z rukoli:


Makaron ugotować al dente.

Makaron odcedzić i do gorącego dodać 3-4 łyżki pesto z rukoli, dokładnie wymieszać, aby makaron dobrze pokrył się pesto. Natychmiast podawać. 


jak zrobić pesto

makaron z pesto

Smacznego!

2 komentarze:

  1. Uwielbiam takie przepisy. Wygląda doskonale. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i polecam ten makaron - jest pyszny! :)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i motywujące.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...